QUALITÀ
Solo pesce fresco, comprato ogni giorno e lavorato immediatamente per portare in sala piccoli capolavori di freschezza e sapore. Genuinità, benessere ed equilibrio si fondono in tante versioni tutte da provare
PERFEZIONE
La cucina giapponese ha un valore estetico riconosciuto universalmente. Per questo i nostri piatti sono progettati con cura nei sapori e nell’aspetto, per offrire un’esperienza che coinvolge tutti i sensi
AUTENTICITÀ
L’origine e l’esperienza dei nostri chef sono la vera garanzia dell’autenticità della nostra cucina. Nei nostri piatti puoi trovare la vera cultura giapponese, dalla selezione degli ingredienti alla composizione dei piatti
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