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- Ogni giorno, dalle 12.00 scegli tra le nostre proposte per il pranzo: donburi cotto o crudo, insalate, sushi bar e menu à la carte.
- Tutti i giorni, dalle 19.00, l'aperitivo di Me Geisha: cucina tipica giapponese, sushi bar e un'ampia scelta di cocktail.
- Un’ampia selezione di piatti della cucina giapponese, selezionati e reinterpretati dai nostri chef. Menu degustazione e à la carte.
- Ordina, ritira e gusta i nostri menu dove vuoi: per la pausa pranzo in ufficio, per una cena tra amici o per un pasto diverso.
- Tutta la qualità dei nostri piatti per i tuoi eventi.
- I nostri chef e la nostra cucina per rendere unici i tuoi eventi.
- Le sapienti mani dei nostri chef direttamente a casa tua.
Fondatore
Nato a Benevento, Giuseppe Tuosto si trasferisce negli Stati Uniti all’età di 11 anni. Tra New York e la California, gestisce diverse attività, tutte nel campo della ristorazione etnica. Il successo non tarda ad arrivare: i suoi locali, frequentati da vip e personaggi pubblici, si distinguono per qualità e cura dei dettagli.
In occasione di un soggiorno a Salerno, Giuseppe si innamora dell’atmosfera della città e del lungomare cittadino. Decide quindi di partire con una nuovissima avventura, determinato a replicare a Salerno il successo ottenuto oltreoceano.
Pensa subito in grande e sceglie Marc Dizon e l’architetto Alessandro Abbatiello per il design degli interni, realizzando un perfetto ambiente lounge di respiro internazionale.
Convinto che la qualità venga al primo posto, sceglie due tra i migliori chef al mondo per la cucina del Me Geisha: il consulting chef Rodelio Aglibot, conosciuto in America come il “Food Buddha“, e l’executive chef Luigi Ammaturo, nota firma dell’Armani Nobu di Milano.
Me Geisha è pronto a diventare ciò che Giuseppe Tuosto ha sognato: il miglior ristorante di alta cucina giapponese del Sud Italia.
Chef
Luigi Ammaturo, 34 anni, originario di Ottaviano (NA), è uno chef specializzato in cucina gourmet. Nel 2009 scopre l’amore per la cucina e la cultura giapponese e in breve tempo approfondisce la conoscenza di tutti gli ingredienti, le tecniche di cottura e di presentazione tipiche del Sol Levante.
A Milano inizia come apprendista nel prestigioso Armani Nobu e dopo soli tre mesi diventa assistente del sous chef. Conserva la posizione per tre anni, acquisendo una profonda conoscenza di ogni singolo aspetto dell’arte culinaria giapponese, dalla scelta dei prodotti alla conservazione, dalla preparazione alla presentazione.
Durante un viaggio a Napoli conosce Giuseppe Tuosto che gli racconta il suo ambizioso progetto: creare a Salerno il migliore ristorante giapponese del Sud Italia.
Decide quindi di unirsi a questa avventura e da maggio 2013 è executive chef della cucina di Me Geisha e garantisce qualità e bellezza a tutte le portate.
Rodelio Aglibot, nasce alle Hawaii e si appassiona al mondo dei fornelli fin da bambino. I suoi genitori sono chef professionisti e lo educano al fascino della cucina. Dopo aver frequentato la UCLA, affina le sue competenze culinarie al ”Restaurant Programme” del City College di San Francisco.
Successivamente viene ammesso come apprendista nell’esclusivo Greenbrier Resort, in West Virginia. Qui ha la possibilità di imparare dagli chef più talentassi. La sua passione si trasforma così in una vera ed autentica arte. Tra le numerose collaborazioni di successo, Rodelio, soprannominato il Food Buddha può vantare quella come chef di Koi (Los Angeles) e di Earth And Ocean (Chicago) due tra i migliori ristoranti di cucina asiatica al mondo.
Fortemente voluto in Italia da Giuseppe Tuosto, Rodelio approda come consulting chef nella cucina di Me Geisha, conferendo prestigio e assoluta competenza al progetto.